Консервация, Только проверенные и лучшие рецепты заготовок и консервации

Рубрика: Консервация

Обалденные квашеные баклажаны

Ингредиенты: свежие баклажаны — 3 килограмма; сладкий болгарский перец — 0,5 килограмма; свежие помидоры — 700 грамм; зелень сельдерея — большой пучок; чеснок — 2-3 головки; лук репчатый — 3 средние штуки; горький перец стручковый — 1 штука; растительное масло (у меня подсолнечное) — 1 стакан (приблизительно 200 миллилитров); уксус столовый 9% — 170 миллилитров; […]



Маринованный «адский» перец

Ингредиенты: перец халапеньо — 10 Штук перец фресно — 10 Штук чеснок — 5 Зубчиков луковица — 100 Грамм лаврушка — 2 Штуки мексиканский орегано — 1 Чайная ложка уксус — 2 Стакана соль — 2 Ст. ложки сахар — 2 Ст. ложки Вы даже представить себе и не могли, насколько легко и быстро можно […]



ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ «Пражские»

Нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр:Огурцы ~12 штук небольшие Тонкий кружок лимона ~~ Маринад: 0,5 литра воды 20 гр крупной соли 75 гр сахара Лимонная кислота – 0,5 ч.л. ~~ На дно банки: 2 зубчика чеснока 2 шт. лаврового листа 2 шт. лист чёрной смородины 1 см корня хрена (я заменяю листом) 1 […]



АДЖИКА ПО-ГРУЗИНСКИ

Ингредиенты: 300 г. горького перца; 100 г. (4 головки) чеснока; 100 г. сырых грецких орехов; 400 г. зелени (200 г. петрушки и 200 г. кинзы); базилик по вкусу (не обязательно); 1 ст. ложка семян кориандра; 25 г. хмели-сунели 3 ст. ложки соли. Попробуйте необычную, но очень вкусную аджику по-грузински. Приготовление: Моем горький перец, отделяем плодоножки […]