Вкусные рецепты » Консервация » Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму

Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму

27 Июл 2017, Автор: vkusneashka
Пост!

Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму
Ингредиенты:
3 кг огурцов
1 воды
3 листа смородины
3 шт. зонтики укропа
чеснок
6 шт. горошин душистого перца
2 лавровых листа
2 шт. гвоздики
соль
сахар
уксусная эссенция 70%

МАРИНОВАННЫЕ «ХРУСТЯЩИЕ» ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ. ВКУСНЯТИНА НЕРЕАЛЬНАЯ! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! Возьмите рецепт себе на заметку! Обязательно поделитесь с друзьями!

Приготовление:
Огурцы берутся либо со своего участка свежесобранные либо покупаются на рынке. Покупные огурцы лучше для начала замочить в холодной воде на 2-3 часа. Хорошо вымыть и обсушить на полотенце.
Листья смородины и венчики укропа помыть и обсушить. Чеснок почистить. В стерилизованные банки укладываем на дно листья смородины, укроп, по 2 дольки чеснока, горошек, лавровый лист, гвоздику
У огурцов обрезаем кончики с двух сторон и закладываем в банку немного трамбуя их рукой
Заливаем кипятком и даем постоять 20 минут
Сливаем воду в мерный стакан и считаем, на 1 литр рассола нужно взять 1 ст. ложку соли, 2 ст. ложки сахара. Выливаем рассол с сахаром и солью в кастрюлю и снова кипятим. Заливаем в банки и сверху добавляем уксус из расчета 1.3 ч. ложки на литровую банку. Сразу же закручиваем крышками и переворачиваем вверх дном
Закутываем в одеяло и даем остыть. Далее храним в погребе.

Приятного Вам аппетита!


Загрузка...
Пост!
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.