Ингредиенты:
Куриная печень (отвариваем) — 350 г
Огурцы маринованные — 2–4 шт.
Яйца (сварить) — 4 шт.
Морковь (сварить) — 4 шт.
Лук — 2 крупных головки
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу
Масло рафинированное — для жарки лука
Зелень — для украшения салата.
Как готовить:
Нарезаем лук небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле. Слегка присаливаем.
Разделяем белки и желтки. Белки натираем на крупной терке.
Огурцы нарезаем кубиками небольшого размера.
Морковь натираем на крупной терке.
Нарезаем печень соломкой.
Собираем салат, выкладывая его слоями:
— куриная печень, наносим майонезную сеточку
— жареный лук
— огурцы
— белковый слой, наносим майонезную сеточку
— морковный слой, майонезная сеточка
— тертые желтки.
Украшаем по своему усмотрению. Даем салату настояться 15 минут.
