Если вы частенько радуете своих близких ароматными драниками, то вам непременно придется по вкусу этот простой рецепт. Они получаются нежными и воздушными, и буквально тают во рту. А секрет их волшебного вкуса состоит в добавлении сыра в картофельную основу и начинку. Рецепт настолько прост, что его легко может использовать даже ребенок.
Вам понадобятся:
сыр твердых сортов (натрите его на мелкой терке и разделите на две одинаковые части) — 100 г.;
картофель среднего размера (промойте его, очистите и тоже натрите на мелкой терке) — 6 клубней;
куриные яйца и зубчики очищенного чеснока — по 2 штуки того и другого;
майонез — 4 ст.л.;
пучок зелени;
соль и молотый черный перец — по вкусу.
Порядок приготовления:
Смешайте вместе 1 куриное яйцо, половину сыра, майонез, измельченный чеснок.
Добавьте в эту смесь картофель и снова перемешайте. Добавьте по вкусу соль и перец.
Сделайте начинку из оставшейся половины сыра, еще 1 куриного яйца и мелко нарезанной зелени.
Смажьте форму для выпекания растительным маслом. Выложите на нее картофельную смесь.
Сверху распределите начинку.
Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 40 минут.
Волшебное блюдо готово! Приятного аппетита!
