Ингредиенты:
200 г + 600 г сметана (в тесто + в крем)
200 г масло сливочное
3 ст. мука
600 г вишня
120 г сахарная пудра (в крем)
по вкусу ванилин
1 ч.л. сода
по вкусу сахар (в начинку)
0,5 ч.л. яблочный уксус
50 г кокосовая стружка
Приготовление:
Смешать масло со сметаной, постепенно добавляя муку, гашеную соду. Отправьте тесто в холод на 2 часа, накрыв пищевой пленкой.
Тем временем приготовить начинку.
Ягоды обязательно отжать от сока. Тесто разделить на 16 частей.
Каждый кусочек раскатать, положить по центру вишню, присыпать сахаром. Хорошенько защипнуть.
Выложить по кругу в форму, заполняя полностью дно.
Выпекать 4 таких коржа.
Сметану взбить с сахарной пудрой, покрыть каждый корж.
Украсить кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!!!
