Закуска «Заманиха» — так называется это блюдо неспроста: за уши не оттащишь, когда зимой попробуешь с отварной картошечкой! Начнешь таскать по ложечке, пока донышко банки не увидишь.

Ингредиенты:
3 кг красных помидор
10-15 шт болгарского перца
5-6 шт горького перца
10 гол чеснока (у меня были большие, я обошлась и 5 шт)
1 ст. сахара
1 ст. раст. масла
2 ст.л соли

Все прокрутить на мясорубке, варить 1 час, за 5 мин до конца добавить 1 ст.л. уксуса.